Pas facile de se réinventer chaque année...

… pour dire le plaisir qu’on prend à partager le nôtre. Car, même si ça ne se voit pas (ou si peu, un ou deux cheveux blancs en plus chez les uns, la fin prochaine des privilèges 12-25 ans chez les autres), nous voilà déjà rendus à la 4e édition du Grand Fooding d’Été. L’occasion, peut-être, de dresser un premier bilan et, par là même, de trouver quelque chose de nouveau à écrire dans cet édito.
Le 25 juin 2006, ultime date de cette édition, vous serez donc à peu près 22 000 à avoir contribué au succès de ces pique-niques géants. 22 000 personnes en seulement douze garden-parties, dans six villes (Paris, Marseille, Montpellier, Roubaix, Nantes et Lyon). Au total, 73 chefs, cuisiniers, auteurs culinaires, auront cuisiné 73 recettes de tapas. 80 vignerons de cabernet-d’anjou vous auront servi 46 270 verres de rosé. 14 000 litres de S.Pellegrino auront été engloutis.
À la louche (ne disposant pas encore des chiffres 2006), 70 000 euros auront été récoltés et reversés à des associations caritatives (Les Restos du Coeur d’abord, puis Action Contre la Faim en 2005 et 2006). 22 DJ’s auront ambiancé nos grassfloors. Et une rencontre, au moins, aura donné lieu à une naissance, au moins…
Surtout, preuve aura été faite que toutes les chapelles culinaires, franco-françaises, générationnelles, mentales, moléculaires, régionales, bistronomiques, gastromaçonniques, peuvent melting-popoter ensemble dans la joie et les bonnes odeurs, pour le meilleur et sans se renier. À méditer ?

Sincères dégustations,
Le Bureau du Fooding 2006

P.S. : Remerciements au ministère de l’Agriculture et de la Pêche et à tous nos fidèles partenaires.



Grand Fooding® d’Été 2006 publié par Mmm !
33, rue du Faubourg-Saint-Antoine, 75011 Paris
Le Bureau du Fooding®

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