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    Sea Turtle
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    Orange Fish
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    Red Coral
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    Coral Reef
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    Blue Fish
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    Yellow Fish
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    Squid
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    Small Fish
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    Sea Turtle
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    Orange Fish
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    Red Coral
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    Coral Reef
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    Blue Fish
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    Yellow Fish
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    Squid
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    Small Fish

Chers amis,

L'an dernier, même époque, nous rendions hommage aux 18 chefs qui avaient cuit avec nous, et nous avec S. Pellegrino, les dix premières années de l'histoire du Fooding. Pendant 52 heures non-stop, vous êtes venus par centaines, jour et nuit, tenir la chandelle à cette magnifique histoire de coeur et de tripes (souvenez-vous : ça s'appeleait Les Ebullitions perpétuellles). On aurait pu attendre dix ans pour remettre le couvert, mais l'envie de vivre à nouveau des moments FORTS et savoureux en votre compagnie a fait que... vous êtes en train de lire ces lignes. Et d'apprendre que cette année, c'est sur la Seine que nous vous accueillerons. Dans les premiers bateaux-bouffe parisiens !

Pour dire des dîners-croisières de notre temps. Avec des chefs sur lesquels le Fooding pariait au plus tôt, il y a 15 mois (Daniel Rose de SPRING déjà devenu star depuis) et au plus tard, il y a 8 semaines (CHATOMAT)… Avec, en plus, la graphiste-designer Ludivine Billaud pour mettre la table, les Yachts de Paris dans la salle des machines, Sean Rembold MARLOW AND SONS from BROOKLYN au Sail'in*, une bande de locavares allumés à la soupe, du vin nature dans les verres, et Hugo et Victor au dessert.

BREF, vous n'avez plus grand-chose à faire, à part réserver vos places à l'un des douze boat trips - qui profiteront également aux Enfants du Congo Béthanie - et embarquer avec votre appétit de curiosité légendaire.

Comme on vous embrasse déjà !

Amicalement,

Le Bureau du Fooding


* Qui est au navigage ce que le drive-in est au roulage et, donc, une pure invention Fooding…