MMM! presenta LE GRAND FOODING MILANO - CULTORAMA LE GRAND FOODING MILANO - CULTORAMA

MARTEDÌ 2, MERCOLEDÌ 3 E GIOVEDÌ 4 LUGLIO

PLASTIC - VIA GARGANO 15, MILANO - 20.00

2 - 3 - 4 LUGLIOESAURITO
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Non lasciatevi ingannare: per come la vediamo noi di Fooding, il «piatto cult» non ha niente a che vedere con il piatto simbolo di uno chef, o con il suo «signature dish»... Il piatto cult, come il film cult, sfugge al suo autore perché è stato il popolo dei fan a eleggerlo. E non uno chef un po’ artista che prende i suoi piatti per delle opere d’arte... Niente stelle della cucina quindi per questa quarta edizione di Le Grand Fooding Milano, ma dei piatti stellari oggetto di un culto proteiforme. Ricette mai troppo ufficiali, di cui nessuno può dire con certezza dove siano nate, o chi le abbia create, o in quale giorno particolare... Specialità che non appartengono piu` a nessuno, se non al popolo dei devoti, che le preparano come piace a loro o le condiscono come vogliono, prima di onorarle con i loro denti.

Hamburger, carbonara, tiramisù, aligot, couscous, flaeskesteg: ecco qua sei piatti genuini ed esotici, ma sempre cult, che odierete con tutto il cuore o vi faranno impazzire vostro malgrado. Sei piatti interpretati da sei maestri, con la giusta fantasia che esalta ogni piacere: un ingrediente sempre di casa agli eventi Fooding. E meno male! Non vi stiamo mica invitando in chiesa per una degustazione di ostie... Al contrario: è al Plastic che i nostri chef vi accoglieranno quest’anno, nel club più cult di Milano. Con tanto di foodtruck, tovaglie cerate e luci al neon che vi daranno un’aria so cute, anzi, so cult.

E, come sempre, non ci dimenticheremo dei nostri amici di CAF ONLUS.

Alexandre Cammas

«Plat culte» ?

Qu’on ne se méprenne pas : dans son acception Fooding, « plat culte » n’a rien à voir avec le plat emblématique d’un chef, ou son « signature dish »… Le plat culte, comme le film culte, échappe à son auteur puisque justement, il est « élu » par le peuple de ses fans. Et non, par un chef artiste qui prendrait ses assiettes pour des tableaux… Pas de stars chefs donc pour cette quatrième édition du Grand Fooding Milan, mais des plats star faisant l’objet de cultes protéiformes. Des recettes jamais trop officielles dont on ne saurait dire si elles sont nées quelque part, chez quelqu’un, un beau jour… Des spécialités qui n’appartiennent plus à personne, sinon à la multitude de leurs dévoués qui les cuisinent à leur sauce ou les assaisonnent à leur goût, avant de les honorer de toutes leurs dents.

Burger, carbonara, tiramisu, aligot, couscous, flaeskesteg, voici donc six plats authentiquement et exotiquement culte, que vous adorerez détester ou détesterez adorer. Six plats interprétés par des cadors, avec la fantaisie qui, telle un exhausteur de plaisir, sied à tout événement Fooding.

Encore heureux ! Il ne manquerait plus qu’on vous invite à la messe ! Pour déguster des hosties…

Tout le contraire : c’est au Plastic que nos chefs vous reçoivent cette année, dans le club le plus culte de Milan. En compagnie de foodtrucks, de toiles cirées et de néons qui vous feront le teint so cute voire so cult.

Et comme par le passé, nos amis de CAF ONLUS ne seront pas oubliés.

Sincères dégustations,
Alexandre Cammas

LE GRAND FOODING MILANO 2013 CULTORAMA RINGRAZIA

Simone Aquino / Marco Biaggi / Antonio Bibbò / Dédé Bussotti / Andrea Carletti / Léonce-Antoine Deprez / Denis Duwoye / Nicola Guiducci / Marta Marchesi / Mauro Mattei / Mariantonia Menada / Maria Luisa Pagani e Starhotels Business Palace / Andrea Petrini / Pinky / Anna Polonsky / Matteo Salvi / Nicoletta Sinatti / Tanja Solci / Michele Telaro

LE GRAND FOODING MILANO 2013,
PUBBLICATO DA MMM! SARL, 24, RUE SAINT-SABIN, 75011 PARIS - CONTACT@LEFOODING.COM - WWW.LEFOODING.COM

Ideato e scritto da:
Marine Bidaud, Alexandre Cammas, Louis Daboussy e Mariavittoria Cervigni

Illustrazioni:
Simon Roussin

Lettering:
deValence

Direzione artistica:
deValence & Le Bureau du Fooding

WEB DESIGN:
Denis Duwoye

Ufficio Stampa:
Annalisa Pezzuolo (annalisa@lefooding.com)

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